Les appellations d’origines mont d’Or et Vacherin Mont-d’Or désignent deux fromages au lait de vache à pâte molle à croûte lavée, élaborés dans une zone située au cœur du massif du Jura.
Fromage au lait cru fabriqué en Fruitière entre le 15 août et le 15 mars.
Sa durée minimale d’affinage est de 21 jours.
Pâte souple et gourmande.
Goût boisé, lacté et légèrement animal, avec une odeur d’épicéa.
Croûte plissée, rosée, refleurie d’un duvet blanc.
Choix des options
Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
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