Camembert de Normandie AOP
6,70 €
Un vrai Normand !
Ce camembert est moulé à la louche en cinq passages successifs, espacés de 40 minutes.
Fait «à cœur», il révèle un bouquet franc de lait et de sous-bois.
Fabriqué dans la zone géographique autorisée par le cahier des charges de l’AOP (Appellation d’Origine Protégée)
Ce fromage est au lait cru. Les enfants de moins de 5 ans, les femmes enceintes et les personnes immunodéprimées ne doivent pas le consommer.
HISTOIRE
La légende attribue à Marie Harel la mise au point de celui qui allait devenir le plus célèbre des fromages français, dans le petit village de Camembert dans l’Orne, sous la Révolution française
TEXTURE DE LA PÂTE
Texture souple et onctueuse.
Odeur fine et fruitée.
Goût légèrement salé.
| Type de lait | Lait cru de vache |
|---|---|
| Type de pâte | Fromage à pâte molle |
| Ingrédients | LAIT cru de vache, sel, ferments, présure. |
| Allergène | LAIT et ses dérivés |
| Taux de matière grasse | 22% |
| Origine du lait | France |
| Pays de fabrication | France |
| Conservation | A conserver entre +2°C et +6°C. |
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