Mont d’Or AOP – Format coupe
6,30 € – 25,10 €
Si crémeux…!
Le Format du Mont d’or AOP à la Coupe.
Fabriqué dans la zone géographique AOP
Ce fromage est au lait cru. Les enfants de moins de 5 ans, les femmes enceintes et les personnes immunodéprimées ne doivent pas le consommer.
HISTOIRE
Fromage de consistance crémeuse, légèrement salée, de couleur blanc à ivoire, à croûte lavée légèrement refleurie de couleur jaune à brun clair.
Il est cerclé d’une sangle d’épicéa et inséré dans une boite d’épicéa.
TEXTURE DE LA PÂTE
Pâte souple et gourmande.
Goût boisé, lacté et légèrement animal, avec une odeur d’épicéa.
Croûte plissée, rosée, refleurie d’un duvet blanc.
| Poids | 250 gr, 500 gr, 1 kg |
|---|---|
| Type de lait | Lait cru de vache |
| Type de pâte | Fromage à pâte molle non cuite légèrement pressée. |
| Allergène | LAIT et ses dérivés |
| Taux de matière grasse | 25% |
| Origine du lait | France |
| Pays de fabrication | France |
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