HISTOIRE

S’il est un lieu où le mot nature prend tout son sens, c’est bien à Rougemont. Au Pays-d’Enhaut, là où le temps semble suspendu entre le ciel et les sommets environnants, le petit village a su garder son âme et ses traditions. A quelques encablures de la célèbre station de Gstaad, l’agriculture de montagne est demeurée bien vivante dans ces prairies fleuries où, l’été, résonnent les sonnettes des vaches et parfois une youtze au détour d’un sentier d’alpage.

C’est dans cette nature pure qu’est produit le lait qui sert à la fabrication de la fameuse tomme Fleurette.

TEXTURE DE LA PÂTE

Une saveur unique et fleurie.