Emmental de Savoie AOP
6,20 € – 24,70 €
Il est vraiment Phénomental !
Témoin d’une tradition ancestrale, ce fromage incarne l’art et la passion des éleveurs et des fromagers savoyards. Au fil des siècles, il a réussi à garder sa place et conquis les palais par son goût unique et sa texture fondante. Derrière chaque meule se cache un savoir-faire transmis de génération en génération.
HISTOIRE
L’Emmental est un fromage d’origine suisse qui tient son nom de la vallée traversée pas la rivière du même nom : L’Emme. Si l’origine de l’appellation est helvétique, l’histoire de ce fromage atypique est commune à la Suisse et aux Pays de Savoie. L’Emmental de Savoie obtient son IGP en 1996 lui permettant de garantir sa qualité et de protéger davantage son origine.
TEXTURE DE LA PÂTE
Souple avec d’innombrables trous.
NOTRE CONSEIL
Parfait pour une fondue savoyarde.
| Type de lait | Lait cru de vache |
|---|---|
| Type de pâte | Fromage à pâte pressée cuite. |
| Ingrédients | LAIT cru de vache, sel, ferments, présure. |
| Allergènes | LAIT et ses dérivés. |
| Taux de matières grasses | 29% |
| Pays de fabrication | France |
| Origine du Lait | France |
| Conservation | Avant et après ouverture, à conserver entre +2°C et +8°C. |
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